枣泥蛋糕

1、将红枣用水浸泡，水刚没过红枣即可。

3、再将红枣连同少量煮红枣的水一起放入料理机打成泥，如果比较湿就用不锈钢锅或搪瓷锅炒一下。

5、在枣泥里加入黄油和盐充分搅拌均匀。

7、将打蛋的碗放入约40度的温水中，继续搅打。

9、分三次加入过了筛的低粉，搅拌均匀。搅拌的方式仍然是上下翻拌，每次都要充分搅拌均匀。

11、充分搅拌均匀。

13、放入预热好的烤箱中烘烤。