2020家庭版肉末辣椒做法

1、把准备好的螺丝椒去掉根部去籽，清洗干净切成小段、备用。

2、再准备配料：肉沫、葱大蒜、小米辣，改刀备用。

3、然后起锅烧油，油温升至五成热，下入辣椒段，炸至表皮起泡捞出控油备用。

4、锅留底油，放入肉沫煸炒至变色，倒入葱姜蒜和小米椒，来点十三香，一勺酱油，炒出香味。

5、倒入炸好的辣椒段，加上点蚝油提鲜，来点盐和鸡精，继续翻炒。

6、一直煸炒至熟就可以出锅了，家庭版肉沫炒辣椒就做好啦。