1、把奶油干酪和黄油倒入打蛋盆。
2、打发均匀。
3、加糖，打发到颜色变淡，体积膨胀。
4、倒入蛋黄，打发均匀后筛入奶粉。
5、筛入低筋面粉。
6、搅拌均匀。
7、用保鲜膜，整成立体三角形。
8、如图。
9、放入冰箱冷冻约1～2小时。
拿出来切成厚度大约4~5毫米的三角片。
烤箱预热170℃，10分钟后，把黄油饼干送入烤箱中层，烘烤时间：大约20～25分钟。
闻到香味时，就熟了，看下颜色，想颜色深点，可以多烤2分钟。（温度和时间只供参考）。
10、黑巧克力块50克、淡奶油10克、黄油5克一起放在容器里隔水融化后，涂抹在常温的曲奇上，放在网架晾干。
11、巧克力的浓郁醇香、与芝士曲奇的酥脆完美结合。
