酱卤牛肉的做法及配料

1、准备两块牛腱子肉，冲洗干净，凉水下锅，煮出血末，捞出冲洗干净备用。

2、锅里倒上适量的食用油，然后放入合适的冰糖块，加热炒出糖色。

3、然后倒入适量热水，放上葱段、姜片、八角、干红辣椒、花椒、大料、蚝油、生抽、盐，进行调味。

4、最后放入焯过水的牛腱子肉。盖盖子，大火煮开转小火炖4个小时。

5、煮好的牛腱子肉，捞出切片。就可以食用啦。

6、最后温馨提示，牛腱子肉吃的时候可以配上自己喜欢的调料哦。