武昌鱼的花样做法

1、生姜、大葱切丝，辣椒切圈备用

2、武昌鱼去头去尾

3、脊背切断，肚皮连着

4、放入料酒、姜丝、葱丝、盐，腌制10分钟

5、盘中入葱丝、姜丝，把鱼摆好花型

6、鱼上面摆上辣椒圈、豌豆，大火蒸8分钟

7、停火焖2分钟

8、淋上热油、蒸鱼豉油，就可以品尝美味了