一块100克的全麦面包的热量大概为259大卡。
全麦面包的主要原料是低血糖生成指数的粗粮，提高血糖的速度很慢，是减脂期间很理想的碳水化合物来源。
但是在购买全麦面包时要注意挑选配料中含有较少黄油的产品，因为有时为了提升全麦面包的口感和口味，制作中会添加很多黄油和甜味剂，这会大大增加全麦面包的热量，破坏了全麦面包相对于其他主食的低热量优势。
全麦欧包减肥原理：
1、全麦面包的单位热量虽然高，但由于其含有较多的膳食纤维，吃下去后饱腹感比较强，会减少食物的摄入量，吃的会比较少一些，因此能减少热量的摄入。
2、全麦面包热量虽高，但GI值（升糖指数）较低，低GI能缓慢升高血糖，让我们有充裕的时间去消耗它，而不是转化成脂肪储存起来。
3、均衡营养是减肥的前提，全麦面包的营养价值比较丰富，对于帮助实现减肥计划也有不错的效果。
