啤酒炖草鱼的做法

1、买的活草鱼摊主给收拾好的，洗净改刀就好了，为了能把鱼头洗的干净所以鱼头让我切下来了，不能扔掉哦。

3、锅烧少许油入豆瓣酱炒香。

5、倒入酱油，放白糖。

7、放鱼。倒入料酒。（我的鱼放锅里发现太大，临时用剪刀给斩两断了）

9、汤汁收到喜欢的程度即可。此时鱼肉已经很入味了。（可以边收汁边用铲子给露出的肉浇浇汁）

11、盘子小了，头没放下，有点别扭啊。