芹菜爆炒牛肚

1、将材料清洗干净 生姜大蒜切片 青红椒切丝备用

2、清理芹菜的时候要剐去上面的筋丝 会更嫩些 准备好卤好的牛肚

3、锅里起油少许 放入生姜大蒜炒香 在放入青红椒丝 翻炒断生

4、放入芹菜 到芹菜炒成透明色 就可以放牛肚了

5、继续翻炒 加少许的盐和鸡精 酱油 和醋

6、翻炒数下就可以起锅了 全程都不需要加水