怎么做西红柿鸡蛋汤

1、把西红柿洗净，切成小块，尽量切小一点，这样子煮的时候易熟，而且容易入味。再把鸡蛋剥开均匀打散。

2、往打散好的鸡蛋里面依次加入油 盐，再次搅拌鸡蛋，这样也是为了等下做好味道的均匀。这时可以洗锅开火了。

3、至锅烧热后加入适量的花生油，把打好的鸡蛋液倒入锅中，大火转至小火，否则很容易焦，翻炒几下。

5、倒入适量的水，开大火。加入一点油，再加适量的盐和鸡精。用锅铲反复捞几遍，直至煮沸。