油煎三文鱼的好吃做法

1、三文鱼不要用水洗，容易出油脂，要用吸油纸吸干水分。

2、将三文鱼按纹路切好，放入盆中摆开。

3、取空碗加入少量白醋和酱油，少许白糖，搅拌好后淋到三文鱼上，腌制一会儿。

4、平底锅内中火加入适量植物油后，放入三文鱼，一次不要太多，煎几秒后，三文鱼底部变色，立即翻另一面。

5、撒上少量食盐和黑胡椒粒。底部变色立即盛出来。

6、装入盘中摆好。趁热吃。