怎样炒青菜卖相好又好吃

1、青菜清洗干净，并沥干水分。

2、锅中烧水，放入少量食盐、油，倒入青菜焯水烫30秒，捞出沥干水分。

3、锅中放入猪油，烧热后加入蒜末炒香。

4、倒入青菜大火快速翻炒半分钟，断生后加适量食盐、鸡精调味，翻炒均匀后关火盛出，炒青菜就做好了。