简单的菠萝炒饭怎么做好吃

1、准备材料：菠萝，白米饭，鸡蛋1个，农家杂菜粒（玉米、青豆、胡萝卜），大蒜；

2、隔夜饭准备好；

3、用清水把玉米、青豆、胡萝卜煮熟备用；

4、将新鲜菠萝切半，用刀将其果肉挖出，再切丁备用；

5、锅中热油，把鸡蛋快速地翻炒后，盛出备用；

6、锅内留底油，待热后依次放入蒜沫炒香后，加入米饭，炒匀，再加入鸡蛋、玉米、青豆、胡萝卜，调味，最后加入菠萝肉，翻炒均匀即可；

7、菠萝炒饭盛到盘中或菠萝壳里，可以起到装饰作用。