1、准备食材
2、小葱葱白和葱叶分开切细，准备生姜片
3、锅内水开后加入番茄烫一下后捞起去皮
4、把去皮的番茄切块，茭白洗净切丁，鸡胸肉洗净后切丁，加入镨扳髹迦黄酒，生粉，生抽，葱白，生姜片一起抓匀后腌制1小时
5、番茄倒入破壁机杯子里盖上盖子通电后直接选择搅拌吗，细腻后停止，大约用1分钟的时间就够了
6、热锅倒油，温油下入鸡丁炒至变色捞起
7、留底油
8、把番茄汁倒入烧至沸腾
9、倒入茭白丁炒匀后加入盐调味
10、再把鸡肉丁倒入加入少许开水
11、收汁后加入白糖提味后熄火出锅
12、盛入碗中撒上葱花即可
