怎么做咖喱焖饭

1、鸡腿肉切成小块

2、土豆、胡萝卜均切成小块，海鲜菇、白玉菇洗净去根，大米淘洗干净沥水备用

3、炒锅热油，放入鸡腿块煸炒至变色，倒入蚝油煸炒均匀后，倒入菌菇类煸炒均匀

4、倒入蚝油煸炒均匀后，倒入菌菇类煸炒均匀

5、倒入洗净的大米炒至大米变透明

6、放入咖喱粉拌匀，加盐调味

7、把炒好的咖喱米倒入电饭煲中

8、倒入清水，煲熟即可