低脂凉拌藕片的做法

1、准备两节莲藕洗好备用

2、刮皮切薄片放入水里，清水里加两滴白醋防止氧化，太厚下一步焯水要很久

3、锅里烧水水开下藕片，煮至沸腾多煮两三分钟捞出，不能过久，藕片会黑

4、捞出放入冷水中，不要一直泡，藕片降温后就可捞出，这样口感更脆

5、取空碗，碗中加入蒜末、姜末、盐、白糖、生抽、香油、香菜