云南豌豆粉的美味做法

1、» 黄花水主要用于豌豆粉的着色，豌豆粉呈现的嫩黄色是有由这种天然调色剂带来的。如果没有黄花的话，不用也行，成品颜色会淡一点。黄花泡水，取水备用。

2、干豌豆加水泡发。» 左边是干豌豆粒，右边是加水泡发好的豌豆。

4、将两碗豌豆水倒入锅中，中火不断搅拌。加入1汤勺黄花水和2茶匙盐。

6、倒入容器，室温静置40分钟，等待凝结。完成啦