1、准备好材料：鸡肉半斤，胡萝卜一条、清补凉一份、姜一块。清补凉就是煲汤所要用到的药材，不知道的可以百度一下，或者在菜市场和超市可以买到。主要是包括红枣、枸杞、沙参、玉竹、黄芪等等。
2、将清补凉冷水下锅，煮沸。放多少水就看你是煮多少个人喝的，有多少材料，我这里的材料使用的是2L的电饭锅，里面有半锅水。
3、将鸡肉飞水沥干（飞水就是将肉用开水烫一遍，然后沥干）
4、第二步的水煮开之后，将飞水过的鸡肉和姜一起倒进锅里，煮沸。
5、把肉倒进去谁开之后，再次把胡萝卜放进去，并且滴两滴食用油在汤里。煮一个小时左右。
6、时间差不多了，就放盐调味就可以了。
