怎么做好吃的洋葱茄子豆腐菜

1、准备好洗净的洋葱茄子备用。

2、洋葱茄子切成如下的形状，也可切成其它的形状，以个人爱好来定。

3、豆腐洗净，切成如下的块备用。

4、锅中放适量的油，等油5-6成热时，倒入切好的洋葱茄子，一起炒片刻。

5、放入切好的豆腐，一起爆炒一会儿，加入少量的食盐，搅炒入味。

6、放入适量的酱油和五香粉，一起爆炒入味。

7、加入少许的鸡精，经过快速的翻炒均匀关火。

8、装盘，一份好吃的洋葱茄子豆腐菜就做成功了。