炸小酥肉的做法

1、准备好所有的食材。

2、面粉，淀粉，鸡蛋，五香粉，盐混合。

3、加入200毫升啤酒。

4、再加入80毫升清水混合拌均匀成为面浆。

5、里脊肉切小指粗条加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽腌拌15分钟。

6、腌制好的肉条放入面浆中蘸裹。

7、锅中油烧热，放入肉条。

8、中火炸制颜色发白微黄。

9、然后捞出沥油，开大火。

10、再次放入肉条复炸一遍。

11、金黄后捞出沥油，可以撒上一些花椒粉食用。