在家如何自制美味虾条

1、首先，准备好食材，把处理好的虾仁、虾皮、食用油、水、盐搅打成泥。

2、加入淀粉，搅拌均匀备用。

3、准备两个蛋清，加入几滴柠檬汁和适量糖粉，打发到有小尖角的状态，蛋白霜就制作完成了。

4、把蛋白霜分一半倒入虾肉糊中切拌。

5、再将混合好的糊倒入蛋白霜中切拌均匀。

6、将糊装入裱花袋，在垫纸上挤出小长条形状。

7、放入烤箱，120℃烤35分钟后，喷香扑鼻的自制虾条就大功告成啦~