私房酥脆孜然蘑菇——妈妈的味道

1、平菇洗净及，鸡蛋两只，各种调味粉料备好~

3、2只鸡蛋打散后搅拌均匀~

5、加入玉米淀粉，朝一个方向搅拌成粘稠的鸡蛋淀粉糊~

7、热锅入油~

9、夹入平菇丝，迅速翻拌，使之均匀裹浆~

11、约2分钟后，蘑菇丝呈现淡黄色，即可捞出，炸好的蘑菇放在一旁~

13、炸至金黄色捞出，趁热撒上孜然粉、辣椒粉，少许食盐~