肉丝两面黄的做法

1、食材,笋,肉,冬菇切成丝备用;

2、锅内放清水煮开后将面条下锅，面浮起即捞出，用冷水冲凉，放少许盐，油拌匀，盘成圆形

3、锅烧热，放油，待六成热，放面条煎两面金黄，沥油

4、肉丝煸炒，加笋丝，冬菇丝，水，盐，酱油，水淀粉勾芡，淋少许油

5、出锅后，浇在煎好的面条上