如何做出好吃的香菇鸡肉粥

1、选择圆米250g洗干净后浸泡30分钟，滴几滴香油备用。鸡肉切丝放入少许料酒，盐腌制备用。香菇洗净备用。

2、将胡萝卜去皮切成粒，浸泡过的香菇切碎成粒。葱切成小粒，生姜切成丝。

3、大米连同浸泡的水一起放入锅中，加入姜丝，水大火煮开转中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝，加入盐，少许糖提鲜，鸡粉.煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可。