水煮肉片的完整做法

1、将猪肉里脊切片

2、加入生粉和蛋清充分搅拌均匀

3、准备干辣椒以及花椒等作料

4、切几片老生姜

5、开火，火热加油

6、把辣椒、花椒、生姜在热油里抄熟

7、锅中加入适量水，盐，鸡精，糖煮开，把肉片一片片放入，煮熟后盛出。汤留下，继续煮沸。

8、将配菜导入锅中，半熟捞起来，放在碗里

9、将肉倒在烫过的白菜上。

10、放上小葱和芝麻。

11、洗锅热油。

12、将热油淋到小葱上即可。