红烧草鱼的做法

1、葱姜洗净，切段

2、大约3厘米画一道口子

3、鱼身上撒盐，抹匀

4、热锅凉油

5、放入姜片出味

6、放入鱼，煎致两面金黄

7、放入生抽，老抽，

8、一碗水

9、放入一碗水，撒半勺糖

10、小火煮15分钟左右，收汁，撒入味精

11、最后撒入葱段。（我没有鱼盘所以用了烧烤盘）