新手易做的酒渍葡萄干吐司

1、提前做个好脸蛋

2、提前一天晚上把葡萄干泡在红酒里直到它们膨胀

3、初略成团后加入酵母，继续搅打，待7成筋左右，加入室温软化的黄油。揉至扩展

4、揉搓至膨胀阶段

5、稍微滚园28°C发酵一小时

6、发酵好的面团分割滚圆醒发15min

7、吐司发至9分满，风炉预热，150度，26分钟，出炉震一下模具立马倒出，直立放凉后密封。

8、超软。