怎么做黄金蛋炒饭

1、打好两颗鸡蛋，蛋黄和蛋白分开，蛋黄和饭搅拌均匀备用。

2、胡萝卜、青瓜、火腿切丁备用。提示：蔬菜不固定，自己喜欢吃什么就放什么。

3、热锅烧油，放入鸡蛋清，炒熟后出锅备用。

4、重新热锅烧油放入拌匀的米饭，勤翻炒，让其受热均匀，等米饭颗粒分明后放入备好的蛋白、和胡萝卜丁等，再放入适量的盐和胡椒粉，最后放入葱就大功告成啦。不喜欢葱的小伙伴也可以不放喔。