炒笋片的做法

1、将笋子切成片

2、然后将笋片放入沸水中，焯水，煮5分钟，然后捞出

3、起锅烧油

4、油热后将蒜末放入碗中，翻炒均匀

5、再将虾仁放入锅中，翻炒至变色

6、然后将笋片，生抽，盐，白糖，小葱放入锅中，翻炒均匀，然后就可以出锅了