怎么做 咸汤圆

1、先调馅料1.猪绞肉要买细绞的口感比较好。2.香菇泡软，切小丁。绞肉、五香粉、米酒、香油、香菇丁、酱油、鲜味粉、白胡椒、(虾米)、蛋白，加入蛋白可以增加肉的黏着度。

3、调好的面团，摸起来的触感很像轻黏土(用手捞的时候感觉不会水水的)，也不要涂尉郑堑太干(不会黏手粘锅)，就是刚好的状态。

5、可以再稍微整形一下，手势都是用推的方式，平均一下面团的厚薄度。

7、最后再加入茼蒿和芹菜即可。