香菇焖排骨做法？

1、将干香菇冼净后，用温水浸泡1个小时。水过面就好。

2、排骨切成块，洗净，锅煮开水，用开水过滤，排骨晾干水。

3、锅洗净，开火，放油，下排骨、酱油、料酒炒2-3分钟后，将泡好的香菇，姜丝，再炒5分钟后，放差不多过面水，盖上锅盖，焖30分钟。

4、每10分钟翻转一次，最后10分钟，放适量盐。焖至无水。起锅。美味的香菇焖排骨出炉了。

5、如果吃货们喜欢吃辣的，可以放在红辣椒切成丝放进去炒。有点点辣辣的感觉，美味极了。