田螺塞肉家常菜的做法

1、抓了几只田螺，养几天

2、田螺外面稍微清洗一下，屁股夹掉，水烧开后将田螺放入，烧开个三分钟左右捞出放冷水，把螺丝肉用牙签挑出来，后面肠子去掉。图中配比肉少了点

3、螺丝壳外面有很多青苔再用钢丝球擦一下，买的就不用这么麻烦啦

4、螺丝肉和瘦肉1:1.5剁碎，放入适量生抽，调味酱油，糖，盐，料酒搅拌均匀，塞入田螺

5、起油锅放入姜片，螺丝炒两下，放入适量清水，生抽，调味酱油，料酒，盐煮到汁水差不多快干即可，起锅前撒入葱花炒几下。

6、味道还是很鲜美的