牛奶什锦西米露

1、烧开一锅水，把西米倒入，煮上10到15分钟。

2、在煮西米过程中，要时不时用勺子搅动一下，以防西米粘锅。直至看到西米已经剩下中间一个小白点，可以熄火，再盖上锅盖，焖上七八分钟，西米完全变成透明状。

3、将西米倒入碗中冷却，也可以放入冰箱，冰阵一会，口感更好。

4、准备一碗牛奶，切成小块的哈密瓜、火龙果

5、将西米、哈密瓜、火龙果倒入牛奶中，搅动一下，牛奶什锦西米露完成！