怎么做猪肝炒白菜好吃

1、将新买来的猪肝洗干净，然后放在水里泡一个小时把血水泡出。

2、猪肝切成片，然后放上淀粉，再放些花生油和适量的盐来拌匀。放花生油是为了炒的时候不粘连。

3、锅里放入花生油，下猪肝清炒，见猪肝全部变色后装盘，备用

4、将大白菜切成条状，然后锅中倒入适量的花生油，放入五香粉，出香味后放入白菜，注意先放切好的白菜帮，快炒熟后放入白菜叶，这时可以放入适量的盐。

5、将炒好猪肝放入锅里和白菜一起炒，因为猪肝和白菜都已经放入过盐了，这时只要在炒好的猪肝白菜中放入少量的酱油来调色就可以了。