家常美味——杂蔬羊心片

1、羊心洗干净。

2、把羊心切两半后用水煮20分钟捞出控干。

3、切片约5mm厚，不要太薄，用大葱段和一小勺盐拌匀腌渍10分钟。

4、胡萝卜切片，我切成了花型，这个可以随意切。尖椒切三角块。

5、炒锅热油，放入羊心片翻炒，炒到心片外表微焦盛出备用。

6、炒锅重新热一勺油，放入尖椒炒去辣味。

7、在放入胡萝卜炒软。

8、倒入炒好的羊心片。

9、加点蚝油和盐。

10、最后加入孜然粉和芝麻出锅。