1、一、安装负压风机，迅速抽排蒸汽到室外：
在产生蒸汽设备位置附近，安装大排风量的负压风机，在负压风机通电工作时，让车间产生空气负压，迫使蒸汽随着空气快速的排出室外，减少蒸汽在车间的聚集和停留时间。负压风机具有抽风换气量大，排蒸汽效果好，省电节能，对场地破坏性小，使用寿命长等显著特点，所以安装负压风机是当前大酱厂车间排蒸汽最普遍使用的方法。
2、二、安装管道风机和管道进行局部抽蒸汽：
在大酱厂产生蒸汽的具体源头附近，安装管道作为抽排蒸汽的入口，在管道通向室外的末端安装管道风机，在风机的抽风工作时，车间内产生的蒸汽收集起来抽入管道排出室外，这个方法需要占用车间内一定的空间，安装风管对场地结构破坏性比较大，造价也比较高，不具备用负压风机直接抽排的条件车间，可以采用管道风机这个方法抽排蒸汽。
3、三、使用工业抽湿机和吸附蒸汽：
在密封性比较好或者不能直接将蒸汽抽排出室外的车间，可以在车间内使用工业抽湿机和活性炭直接吸附产生的蒸汽，在蒸汽产生的源头或者蒸汽聚集严重的位置附近，使用工业抽湿机或者摆放一些活性炭、干燥剂等吸附材料，直接降低蒸汽的浓度和数量，这个方法解决蒸汽效果不彻底，造价也比较高。
