杏鲍菇怎么烧

1、把杏鲍菇洗净，弄散如图。

2、再把洗净的杏鲍菇切成小段。

3、开火，锅里放入20g油和4片姜，把油烧热。

4、等油温达到五层时，倒入50g肉沫，加入2g盐。

5、用中火翻炒肉沫，炒出香味。

6、加入酱油继续翻炒。

7、加入料酒，用大火翻炒几下。

8、加入3g白糖，以免杏鲍菇更容易熟.

9、用大火煮一会儿。

10、等汤烧得只剩下少许，关火，加入味精即可。