家有小儿妈妈手——腌菜炒藕开胃菜的做法！

1、将新鲜莲藕洗净削皮，切成大小适中的藕片。

2、由于小朋友胃口比较细，我们需要先将切好的藕片放入沸水中煮15分钟，同时撒盐少许，这样藕片比较容易软糯，15分钟后将藕片捞出备用。

3、选用不太辣的腌菜少许（注意腌菜只是用来调料，刺激宝宝不太好的胃口，实在无需多用，一点点就好。），剁碎备用！

4、热锅放油少许，油热了先炒腌菜爆香，然后将备用的藕片放入，大火加盐少许搅拌均匀，装盘即可。一盘美味的开胃菜——腌菜炒藕就OK了！