1、首先我们先把桔梗用凉水浸泡大约4个小时以上，中间要换一下水，如果我们泡的时间短一些就会有点苦味，一般要泡6个小时才可以。
2、接着我们把泡好的桔梗倒入水，根据自己的喜好，把桔梗撕成粗细合适，我们， 可以用牙签撕开也可以选择其他方法撕开。
3、最后我们再沥干水份，我们在撕的过程中如果有下图一样的皮，一定要拿掉，不然影响口感。
4、接着给桔梗里面加入辣椒面，牛肉粉，白糖，盐和辣椒油开始搅拌均匀，可以戴上一次性的手套抓匀。
1、1.先把桔梗泡6个小时，再撕成细条，沥干水份。
2.加入辣椒面，牛肉粉，白糖，盐和辣椒油开始搅拌均匀。
3.可以戴上一次性的手套抓匀。
