油焖虾怎么做

1、姜蒜切末，大葱切段   将鲜虾处理好，减去虾须，剃掉虾线   番茄放入开水中烫一下，将皮去掉后切块。

2、热锅起油，下鲜虾翻炒变色至鲜红  另起油锅，下蒜末姜末翻炒爆香  

3、将番茄倒入锅中，翻炒出汁，下大虾继续翻炒。

4、下料酒，生抽，盐巴，白糖   大火翻炒后，盖上盖子焖一会儿再开锅    

5、将葱段丢入锅中，再等锅内收汁片刻，即可出锅