肉末蒸芋头的做法

1、芋头削去皮，清洗干净后，切成条，稍微粗一点，芋头条加上食盐腌制半个小时，瘦肉剁成肉末，放入在碗中，加上少许的生抽；

3、小火炒至肉末变色，再加上少许的生抽，炒至上色，关火，将炒好的肉末先盛出，准备一个大盘子，将切好的菠揠恿忍芋头条整齐码放在盘子中，浇上炒好的肉末；

5、香葱一根，取葱叶切成葱花，喜欢吃辣还可搭配点小米辣，撒在蒸好的肉末芋头上，这道菜就可以上桌。