如何制作五花肉片

1、五花肉冷水下锅，加入八角，葱段，姜片。倒入料酒，中小火煮30分钟

2、容器中放入蒜末，生抽，醋，盐，白糖，小米椒，香菜，辣椒油。搅拌均匀

3、煮好的五花肉，捞出切薄片。盘底铺上切好的黄瓜片。五花肉均匀铺在盘中，撒上料汁即可