寒菌炖排骨的做法

1、首先将寒菌切成块，尖椒洗干净后也切成块。

2、在锅里烧水，放入排骨、姜片，煮1分钟。

3、起锅热油，放入排骨，炒至焦黄。

4、然后放入姜片、蒜和大料，继续翻炒。

5、接着加入排骨酱、酱油和热水，把它们翻炒均匀。

6、放入料酒、耗油、寒菌、盐和老抽，炒至排骨变色。

7、盖上盖子，焖煮40分钟。

8、最后放入尖椒，把汤汁耗尽，这道寒菌炖排骨就做好了。