1、凉拌海带
将海带洗干净后，由于海带是是片片的，所以把海带卷成卷，像切寿司一样且海带，这是切出来的海带成丝状。将海带放入大碗中，这时就按顺序加适量的酱油，醋，芝麻油，花椒油，辣椒（按个人及家人的情况加入）。最后有筷子在碗中拌上两三分钟即可。一碗凉拌海带就完成了。
2、凉拌面
将面条煮好后，装到筛子里面，然后用凉开水冲洗沥干，放入冰箱10分钟左右，拿出面条放入碗中，加一些黄瓜丝，按顺序加适量的酱油，醋，芝麻油，花椒油，辣椒（按个人及家人的情况加入）。最后有筷子在碗中拌上两三分钟即可。一碗香喷喷，又凉爽的凉拌面就完成了。
3、凉拌黄瓜
与上面的1,2步骤是相同的，这个醋加多点可能会更好吃哟。
4、以上步骤可以做很多的凉拌小菜，只要想得到。
