美味宫保豆腐的做法

1、豆腐切小块，大葱切段，黄瓜切丁，辣椒剪段，蒜姜切沫备用。

2、锅中倒入适量的油，油热后将豆腐倒入锅中，小火慢炸。

3、豆腐炸至表面金黄时捞出。

4、准备干净的碗，然后放入三勺玉米淀粉，半勺盐，四勺糖，两勺米醋，两勺酱油，半勺鸡精，五勺水调成碗汁，备用。

5、锅中倒入适量的油，油热后放入辣椒，十五粒花椒，煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒出香味。

6、将豆腐放入锅中，翻炒均匀

7、将黄瓜丁，大葱段放入锅中翻炒均匀

8、出锅，即成。