芋泥酥皮菠萝包怎么做

1、高筋面粉、清水、5g紫薯粉、12g蛋液、12g白糖、汤种、酵母和食盐混合，揉匀。

3、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

5、分成4份，放入冰箱中，冷藏30分钟。

7、加入10g黄油、5g紫薯粉、炼乳和20g白糖，搅拌均匀。

9、压扁，放入馅料，收口。

11、割出花纹。