1、肉末加葱姜蒜、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制好放冰箱里冷藏备用。
2、搅拌均匀后的效果图
3、烧麦馅备料：新鲜香茹、胡萝卜、香干
4、熟玉米粒、待泡黑木耳
5、香茹、香干、胡萝卜、黑木耳切丁备用
6、热锅冷油放入葱姜蒜末爆香后加入肉末炒散，
7、再加上胡萝卜丁翻炒
8、再加上其他备料翻炒，加入少许水，放生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉调味，感觉不咸再加上点盐，
9、糯米要浸泡4小时以上再和大米一起煮，比平时煮饭少点水，因为上面的馅里有水，烧好的糯米饭加入锅中搅拌均匀，最后加葱花搅拌好即可。
10、将饺子皮中擀薄，左边是买回来的饺子皮，右边是擀薄的饺子皮。
11、放馅捏成这样
12、右手虎口扣紧中间皮子，就是烧麦。
13、电饭锅烧开水，蒸锅中底部抹色拉油，这样烧麦蒸好后不粘锅，放入烧麦，蒸8分钟左右即可。
14、成品图
