糯米小肉丸的做法

1、糯米提前泡好

2、猪肉剁碎

3、葱姜蒜切末

4、香菇切小丁

5、猪肉馅放入大碗，加入一个蛋清，顺着一个方向搅拌上劲

6、加入葱姜蒜末，拌匀

7、加入香菇，拌匀

8、加入香油、料酒、生抽、盐、白胡椒粉，顺着一个方向使劲搅拌上劲，如果涂尉郑堑太干就加入少许的水，别加太多，否则就不成团了

9、用手团一个小丸子，在泡好的糯米里滚一圈，全部做好后，放入蒸锅，大火烧开至上汽后转小譬挝钣苈火，继续蒸20到25分钟左右即可

10、盛盘，撒上葱花即可食用