莲藕新吃法，红烧焖莲藕教程，比红烧肉还好吃

1、准备食材，莲藕，瘦一点的五花肉，葱、姜、八角、桂皮、香叶

2、莲藕切成块

3、葱白切成段，葱绿切成小圈，姜切成片，五花肉切成麻将块

4、热锅加油，五成热，下入冰糖，炒出糖色

5、糖色炒好后，下入五花肉炒至均匀上色发黄

6、肉炒好后加水超过五花肉，加入一勺老抽，一勺生抽，下入八角，香叶，桂皮，加盖焖10分钟

7、十分钟后开盖加入藕块，葱段，姜片，在焖20分钟

8、二十分钟后，加入少许食盐，大火收汁

9、收汁完，盛出，撒上葱花圈，完成