洋葱炒鸡蛋的制作方法

1、新鲜的洋葱从中间切开，再改刀切成丝备用。

2、碗中加入生抽、蚝油、盐、鸡精和生粉，少量的清水，搅拌均匀调成料汁。

3、起锅热油打入四个鸡蛋，快速的滑熟盛出备用。

4、再次起锅热油，倒入洋葱丝和青红椒丝，开大火翻炒一分钟，把洋葱的香味炒出来，再倒入鸡蛋，淋上调好的料汁调味。

5、最后开大火随便翻炒几下入味即可。

6、成品：洋葱炒鸡蛋。