手抓饭的做法

 时间:2024-10-13 10:02:06

1、大米需要提前泡四十分钟,水不要太多,一会可以直接把泡米的水和大米一起倒入锅中!

2、羊肉切小块,冷水下锅,煮一会,撇出血沫,然后用清水把羊肉洗干净,备用

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3、这是我过了水的羊油,因为不喜欢吃太油的,所以用的比较少

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4、胡萝卜和洋葱切丁备用

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5、葡萄干提前洗好,备用

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6、锅烧热后,放入羊油,羊油会一点点融化,完全融化后,加入洋葱和胡萝卜,然后加入悲筏夫杀羊肉继续翻炒几下,放入配料中的生抽,老抽,巅噱邂血蚝油,孜然粉和孜然粒(一定要有孜然粒呦)!这些都依据个人口味放哈٩(๑^o^๑)۶最后放一点点盐!多炖一会,洋葱一会就融化了!

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7、锅开后将提前泡好的米和菜搅拌在一起,转入电饭锅!水刚好没过米和菜。

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8、开始焖饭,做好后,打开锅盖,多搅拌几下,就可以出锅啦!

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9、小朋友吃了两大碗( ´◡` ) ゚

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